PO RECEPTU JEDNOG SLAVONCA: Neodoljive starinske čvarkuše

Youtube

Čvarci su glavni hit.

Domaće čvarkuše mnogima su omiljeno pecivo u hladnima danima. Jedan Slavonac podjelio je s nama recept svoje bake. Pogledajte i pripremite ukusne i mirisne čvarkuše

Potrebno:

50 – 60 g čvaraka

2 jaja

1 kg brašna

1 kiselo vrhnje

4 dl mlijeka

1 svježi kvasac

sol,šećer,

1 žlica masti

Priprema

U malo mlakog mlijeka rastopitii kvasac dodati žlicu šećera i žlicu brašna. Kad se kvasac dignuo dodati ga u brašno i pomalo mjesiti i dodavati ostatale sastojke mlijeko ,sol, jaja i kiselo vrhnje i sve to dobro izmijesiti i pustiti stajati na toplom mjestu da se podigne.

Čvarke samljeti i po želji dodati soli i papra i jednu žlicu masti te dobro sjediniti. Na razvaljano tijesto staviti čvarke i malo ih utapkati. Došao je red na preklapanje. Tijesto preklopite pa razvaljate i postupak ponovite barem 3 puta.

Izrežite u željene oblike i pecite na pek papiru na 180 stupnjeva nekih 30 minuta.

Dobar tek!

 

 

Komentari

Komentari