Čvarci su glavni hit.
Domaće čvarkuše mnogima su omiljeno pecivo u hladnima danima. Jedan Slavonac podjelio je s nama recept svoje bake. Pogledajte i pripremite ukusne i mirisne čvarkuše
Potrebno:
50 – 60 g čvaraka
2 jaja
1 kg brašna
1 kiselo vrhnje
4 dl mlijeka
1 svježi kvasac
sol,šećer,
1 žlica masti
Priprema
U malo mlakog mlijeka rastopitii kvasac dodati žlicu šećera i žlicu brašna. Kad se kvasac dignuo dodati ga u brašno i pomalo mjesiti i dodavati ostatale sastojke mlijeko ,sol, jaja i kiselo vrhnje i sve to dobro izmijesiti i pustiti stajati na toplom mjestu da se podigne.
Čvarke samljeti i po želji dodati soli i papra i jednu žlicu masti te dobro sjediniti. Na razvaljano tijesto staviti čvarke i malo ih utapkati. Došao je red na preklapanje. Tijesto preklopite pa razvaljate i postupak ponovite barem 3 puta.
Izrežite u željene oblike i pecite na pek papiru na 180 stupnjeva nekih 30 minuta.
Dobar tek!