Punjeno meso uvijek se pokaže kao pun pogodak!
Sastojci:
- 1kg svinjske pisanice (lungić)
- 100g šunke
- 100g sira trapista
- 60g kiselih krastavaca
- 2 jaja
- 50g brašna
- 80g krušnih mrvica
- 2dcl ulja
- sol i papar po potrebi
Priprema:
Meso očistimo od masnoće i žilica. Narežemo ga na 4 odreska koja potučemo batićem, posolimo i popaprimo. šunku, sir i krastavce izrežemo na rezance pa ih ravnomjerno posložimo po odrescima. savijemo odreske pazeći da nadjev ne ispadne. svitke učvrstimo drvenim štapićima (čačkalicama), pospemo brašnom, umočimo u umućena jaja i krušne mrvice pa pržimo 10 min na ugrijanom ulju. Poslužite kao prilog pomfrit i mladi grašak propržen na maslacu.
