Sastojci:
4 pastrve
4 lista mesnate slanine
1 mrkva
1 rajčica
1 stručak peršina
2 češnjaka
sol
papar
vegeta
1 limun
Priprema:
Pastrve očistite, utrobu im posolite i popaprite te natrljajte limunom i češnjakom.
Usitnjenu oguljenu rajčicu i struganu mrkvu začinite vegetom, pa smjesom napunite utrobu pastrve.
Omotajte svaku slaninom i pecite na roštilju, ili u pećnici.
Poslužite s mladim kuhanim ili prženim krumpirom i sezonskom salatom.
Nije naodmet:
Okusom je pastrva gotovo anemična pa dok jadranskoj ribi valja ostaviti njezin krasan slani, morski okus, ovu slatkovodnu doradite omiljenim svježim ili sušenim začinima u smjesi za punjenje. Ako volite, možete dodati i slanih prženih badema.
