OSVJEŽENJE ZA LJETNE DANE: Kremasta poslastica rožata

FOTO: moj-restoran.info

Iako zahtjevna, ova je ukusna tradicionalna poslastica vrijedna truda!

Isprobajte nešto novo i uhvatite se u koštac s pripremom ove delicije!

Sastojci:

  • 6 jaja
  • 150g šećera
  • 5dl mlijeka
  • ribana limunova korica
  • liker od ruže
  • vanilin šećer
  • 150g šećera za karamel

Priprema:

  1. Zakuhajte mlijeko sa šećerom, pa ostavite neka se ohladi. Umiješajte umućena jaja, ribanu koricu limuna, liker od ruže i vanilin šećer.
  2. U drugoj posudi napravite karamel tako da šećer popržite dok ne požuti, a zatim ga polako razlijte po stranama posude u kojoj ćete peći rožatu.
  3. Ulijte smjesu od jaja i stavite je u veliku posudu s kipućom vodom, tako da voda prelazi polovicu posude.
  4. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta
  5. Kad se ispeče, ostavite je neka se hladi na sobnoj temperaturi pa je stavite u hladnjak na nekoliko sati da se stisne.
  6. Na posudu s rožatom stavite plitki tanjur, pritisnite i brzo okrenite posudu i tanjur.

Komentari

loading...