Osvježavajući pileći file s limunom

www.flickr.com

Ljubitelji bijelog mesa oduševit će se ovom osvježavajućom kombinacijom koja slijedi u nastavku. Formula je: piletina+limun=osvježenje!

SASTOJCI

600 g pilećeg mesa

600 g zrelog krumpira

500 g cikle

1 kom limuna

1 dl suncokretovog ulja

2 kom kokošjih jaja

sol

papar

PRIPREMA

Za početak pileći file začinite solju i paprom, zarežite ga te umetnite plošku limuna. U tavi na malo maslinovog ulja zapecite pileći file najprije na strani limuna da se zapeče. Tako zapečeni limun promijenit će i osvježiti okus mesa. Nakon toga očistite ciklu i skuhajte u vodi, a kada je gotovo kuhana, ogulite je i narežite pa popržite na nauljenoj tavi.

Krumpir ogulite i naribajte, začinite solju i paprom pa dodajte jaje. Rukama dobro izmiješajte smjesu da se izvuče škrob iz krumpira te pecite na tavi uz dodatak malo ulja. Popečke ne morate ispeći do kraja nego samo zapeći u tavi te složiti u lim za pečenje, dodati pečenu piletinu i pečenu ciklu te dovršiti u pećnici još 20 minuta na 150°C.

Uslast!

Komentari