OKUSITE LJETO NA SVOM TANJURU: Svakim zalogajem ove torte od kokosa sve ste bliže tropima

youtube.com

Kokos, palme, pijesak i more… Postoji li osoba koja se ne bi željela naći u ovom scenariju?

Dok je još zelen, nezreo plod, kokos daje zdrav mliječni napitak bogat kalijem i mineralima, a u svakom orahu možete pronaći približno litru ovog nektara. Jednako je zdrav i kada je svjež, ali i pomiješan s prokuhanom vodom kao kokosovo mlijeko. U našim krajevima kokos je naviše poznat u osušenom i naribanom obliku, a koristi se kao brašno za kruh ili kao osnova za kekse i kolače. Sve je popularnije i kokosovo ulje koje je iznimno zdravo, a koristi se za kuhanje, ali i za njegu kose i kože. Ovaj svestrani orah koristi se i u kemijskoj industriji za fine kreme, sapune, emulzije, kao i za proizvodnju eksploziva. Od vlaknastih dijelova dobivaju se čvrste niti od kojih je nekoć upredana užad, tkani tepisi i pravljene četke.

Danas s kokosom nećemo raditi eksplozive, već tortu koja je prava ljetna bomba.

POTREBNO ZA OSNOVU:

2 jaja

200 g šećera

200 ml mlijeka

100 ml ulja

200 g brašna

1 pecivo

2 žlice kakaa

POTREBNO ZA KREMU:

1 l mlijeka

250 g šećera

7 žlica griza

200 g kokosa

PRIPREMA:

Za početak umutite jaja sa šećerom, zatim dodajte mlijeko, ulje i brašno u koje ste predhodno pomiješali pecivo i kakao. Pola dobivene smjese stavite u posudu za pečenje i stavite u pećnicu. Kada je napola pečeno izvadite iz pećnice i dodajte ostatak smjese i sve zajedno stavite u pećnicu. Sada slijedi priprema kreme, u 200 mililitara mlijeka stavite griz i ostavite da odstoji dok se preostalo mlijeko kuha sa šećerom. Kada mlijeko prokuha dodajte griz i kuhajte dok krema ne bude nešto rjeđa od pudinga. Maknite s vatre i dodajte kokos, te premažite osnovu s dobivenom kremom. Posljednji korak je odabir vama najdraže glazure s kojom ćete preliti kolač, naš izbor je ona klasična, čokoladna.

Dobar tek!

 

Komentari