Okus Mediterana: Odvalit ćete na tjesteninu sa slaninom i tikvicama

Pixabay

Hrvati obožavaju tjesteninu, a ova kombinacija je posebno ukusna.

Sastojci:

350 g špageta
300-400 g tikvica (zelene)
100 g slanine
200 ml vrhnja za kuhanje
2 češnja češnjaka
maslac
sol
papar
origano
Priprema

U lonac stavite vodu i žličicu soli. Kada voda prokuha dodajte špagete. Kuhajte prema uputama s pakovanja.

Dok se špagete kuhaju, pripremite umak s tikvicama i slaninom. U tavu stavite malo maslaca i pustite da se otopi. Dodajte slaninu nasjeckanu na trakice i pržite. Kada je slanina ispržena izvadite je u posudu. Višak masnoće ocijedite.

U istu tavu stavite sitno nasjeckan češnjak da se proprži par minuta. Zatim dodajte nasjeckane tikvice i ostavite ih 10 do 15 minuta. Tikvicama dodajte već poprženu slaninu i dodajte malo papra i origana. Sve promiješajte i dodajte vrhnje za kuhanje. Ostavite da se sve prokrčka 5 do 10 minuta.

Kada je umak spreman, dodajte skuhane špagete i sve promiješajte. Servirajte s origanom i parmezanom.

Komentari