ODLIČAN PRILOG JELU: Pečene punjene paprike

FOTO: Pixabay

Pečene paprike punjene krumpirom i šunkom mogu biti dobar prilog jelima od mesa ili kao samostalno jelo posluženo uz neizostavni svježi sir i veliku porciju salate.

Bacite se na posao i pripremite ovaj zanimljiv i ukusan prilog!

Sastojci:

  • paprike
  • velika krumpira
  • 5 dag tirolske salame (ili šunke)
  • mladi luk
  • vegeta
  • sol
  • papar
  • maslinovo ulje

Priprema:

1. Zagrijete pećnicu na 220 stupnjeva. Ogulite 2 krumpira (1 veći krumpir = jedna paprika) i stavite ih kuhati.


2. Paprikama (babure su u ovom slučaju najbolje jer ih se može uspravno staviti u pećnicu pa tako nema cijeđenja uokolo) otkidati kapicu (otprilike 1-2 cm širine), očistiti ih, oprati te staviti na krpu da se ocijede.

3. Izrezati tirolsku (ima intenzivniji okus pa se bolje stapa sa krumpirima – ali može se zamijeniti bilo kakvom šunkom) na kockice. Izrezati jedan mladi luk.

4. Kada je krumpir gotov, ocijediti ga. U tavu staviti malo ulja te popržiti mladi luk, zatim na to dodati kockice tirolske i ocijeđene krumpire. Pržiti tako 4-5 minuta dok krumpir ne dobije malo korice.

5. Paprike napuniti smjesom te ih peći sve dok se ne “zgužvaju” (otprilike 40-tak minuta) na 220 stupnjeva.

Za vegetarijansku verziju umjesto salame, napuniti paprike smjesom od krumpira do pola pa staviti 1-2 fete mozzarelle.

Komentari

loading...