ODLIČAN LAGANI OBROK: Isprobajte ukusne zapečene srdele na posteljici od špinata

Screenshot/Youtube

Zima je godišnje doba kada se tradicionalno jede jako malo ribe. Ovaj recept izvrstan je razlog da tu naviku primijenite. 

Sastojci

300 g  očišćenih srdela,
2 peciva
250 grama špinata
2 režnja češnjaka
1 jaje
40 g naribanog parmezana
pinjoli
1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
sol

Priprema

Češnjak narežemo na listiće, jaje umutimo, a peciva narežemo na kockice i premjestimo ih u zdjelu. Zatim kockice peciva posolimo, prelijemo ih s cca. 300 ml mlake vode, malo utisnemo dlanovima i ostavimo ih na se namaču 10-15 minuta. Za to vrijeme u lonac s vrelom i posoljenom vodom dodamo listove špinata i kuhamo ih na srednje jakoj vatri. Nakon 5-6 minuta kuhanja špinat ocijedimo, premjestimo u zdjelu s kockicama peciva i pričekamo da se malo ohladi.

Zatim u zdjelu dodamo umućeno jaje, naribani parmezan, pinjole, listiće češnjaka i izmiješamo sastojke.
Od dobivene smjese žlicom oblikujemo hrpice na limu za pečenje, prekrivenim papirom za pečenje, preko svake hrpice stavimo po dvije srdele, premažemo ih maslinovim uljem, posolimo i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 20-ak minuta, piše Finirecepti.com. 


Komentari