Miris pečenih kestena svima može izmamiti osmijeh na lice. Tradicija prodavanja toplih kestena seže još u 16. stoljeće. U Portugalu se pečeni kesteni jedu na Martinje, a u Toskani na Dan Svetog Simona.
Kesten je bogat vitaminom C, a uz to je niskokaloričan. Također, vrlo je hranjiv i bogat vlaknima. Samo pravilnim pečenjem njegova slatkoća dolazi do izražaja. Oni koji žele kestene jesti iz topline vlastitog doma sve što trebaju napraviti je zarezati plodove po sredini, a zatim ih staviti u hladnu vodu. Kestene stavite u pećnicu i pecite ih na 200 stupnjeva 15 minuta.
Za one koji vole kesten pire, kestene trebaju zarezati i prokuhati ih u vreloj vodi. Nakon kuhanja, treba ih oguliti i ispasirati. U smjesu dodajte malo toploga mlijeka, ruma i 20 grama izmiksanog maslaca. Na kraju dodajte dvije žlice šećere, te zatim ukrasite sa šlagom i čokoladnim mrvicama.
