U ove hladne dane nema bolje utjehe od tople juhice.
Bundeva je kraljica jeseni, a kulinarske mogućnosti s njom su beskonačne. Mi donosimo jednu tradicionalniju opciju koja će vas zagrijati i kada bude najhladnije.
POTREBNO:
1 srednje velika butternut tikva
500ml vrhnja za kuhanje
sol
PRIPREMA:
Tikvu ogulite i očistite, a zatim je narežite na manje komade i stavite kuhati. Kada omekša, iscjedite vodu u drugu posudu a tikvu stavite u blender i usitnite. Vodu u kojoj se tikva kuhala nemojte bacati.
Od tikve napravite pire i prebacite u zdjelu u kojoj ćete kuhati juhu. Dodajte vrhnje za kuhanje i vodu u kojoj se kuhala tikva dok ne postignete željenu gustoću. Posolite po želji.
Dobar tek!
