OD OVE JUHE TOPLO JE OKO SRCA: Tradicionalna, kremasta i nevjerojatno fina

Flickr

U ove hladne dane nema bolje utjehe od tople juhice.

Bundeva je kraljica jeseni, a kulinarske mogućnosti s njom su beskonačne. Mi donosimo jednu tradicionalniju opciju koja će vas zagrijati i kada bude najhladnije.

POTREBNO:

1 srednje velika butternut tikva
500ml vrhnja za kuhanje
sol

PRIPREMA:

Tikvu ogulite i očistite, a zatim je narežite na manje komade i stavite kuhati. Kada omekša, iscjedite vodu u drugu posudu a tikvu stavite u blender i usitnite. Vodu u kojoj se tikva kuhala nemojte bacati.

Od tikve napravite pire i prebacite u zdjelu u kojoj ćete kuhati juhu. Dodajte vrhnje za kuhanje i vodu u kojoj se kuhala tikva dok ne postignete željenu gustoću. Posolite po želji. 

Dobar tek!

Komentari

Komentari