NJOKI I PILETINA SE VOLE: Ljubavna priča prelivena umakom od vrhnja i gorgonzole

vimeo.com

Vjeruje se da je početna receptura za njoke razvijena na Bliskom Istoku, a da je na europski kontinent pristigla širenjem Rimskog carstva. Svaka je zemlja razvila svoju verziju valjušaka koristeći razne sastojke poput pšeničnog brašna ili mrvica kruha, a njoki kakve ih poznajemo danas prvi su put uobličeni dolaskom krumpira u Europu u 16. stoljeću.

POTREBNO:

Fileti piletine
Vrhnje za kuhanje
Sir gorgonzola
Sol, papar, vegeta, origano
Slatka mljevena paprika
Maslinovo ulje
Peršin
Bijelo vino

PRIPREMA:

Piletinu izrežite na kockice te je stavite u posudu. Dodajte soli, papra, mljevene slatke paprike, vegete, malo origana i maslinovog ulja, pokrijte folijom i stavite u hladnjak na sat vremena. U tavi pirjajte luk na maslinovom ulju te dodajte pripremljenu piletinu. Dodajte bijelog vina i pustite da prokuha. Pred sam kraj dodajte vrhnje za kuhanje i komadiće gorgonzole. Gotove njoke skuhajte i pomiješajte u posudu sa piletinom. Za kraj dodajte malo svježeg peršina i jelo je spremno.


Dobar tek!

Komentari

loading...