U sezoni spremanja zimica svakako pripremite i marmeladu od višanja kojem će maline dati posebnu aromu i teksturu. Poslužite ga uz palačinke, fina, slatka peciva ili kao dodatak omiljenom sladoledu.
Sastojci:
400 g malina
1 kg višanja
400 g šećera
23 žlice rakije od trešanja
1 želatina
Recept
Višnje operite i očistite. Sadržaj vrećice želatine dobro izmiješajte s dvije žlice šećera, pa sve dodajte voću. Miješajte dok ne provri.
Uz stalno miješanje postepeno dodajte preostali šećer i pustite da ponovo prokuha.
Dodajte rakiju od trešanja i nastavite kuhati još tri minute. Vruću marmeladu stavite u čiste zagrijane tegle, odmah ih zatvorite i okrenite naopako. Ostavite ih tako dok se džem posve ne ohladi.
