NEODOLJIV DOMAĆI PUNČ savršen je napitak za ovo doba godine

www.gurmerehberi.com

Uz kuhano vino ovo je jedan od popularnijih božićnih napitaka.

Riječ je dakako o punču u kombinaciji s rumom. Punč potječe iz Indije, a na Stari kontinent su ga donijeli engleski moreplovci u 16. stoljeću, a vašu kuću će ispuniti prekrasnim mirisom.

Sastojci:

1 l vode,

1/2 dag jačeg crnog čaja,

50 dag šećera,

2 naranče i 2 limuna ( po mogućnosti domaćih)

6 jaja,

1/4 l ruma

Priprema:

U ključalu vodu zakuhajte nešto manje od 1/2 dag čaja, procijedite i sipajte u posudu, dodajte 50 dag šećera, naribanu koru od naranče, 4 žumanjka, i 2 cijela tučena jaja, sok od 2 sočne naranče i 2 limuna. Sve zajedno tucite pjenjačom kuhajući na laganoj vatri dok ne dobijete zgusnutu smjesu. Skinite s vatre te i dalje tucite dok se ne ohladi. Dodajte 1/4 l ruma i ponovo zagrijte kako bi poslužili vruće.

Preporuka: ako imate neku staklenu zdjelu stavite veliku žlicu i vadite ga kao u filmu…

>>>KUHANO VINO idealan je napitak za hladnije dane

Komentari