NEKA VAM JE U SLAST! Razveselite ukućane ukusnim buhtlama s bundevinim tijestom

Počastite trbuščiće!

Ukusni buhtli s bundevinim tijestom Jasne Markulin iz grupe STAROZAGREBAČKI RECEPTI.
Tijesto:
  • 1 kom jaje
  • 290 g brašno
  • 55 g mlijeko
  • 25 g šećer
  • 10 g vanili šećer
  • 10 g svježa germa
  • 100 g pire od buče
  • 13 g rum
  • 35 g otopljeni maslac
  • 2 g sol
  • limunova korica
  • pekmez za nadjev ili nutela, po želji

Sveukupno tijesta cca 600g za 10 komada po 60 g.

Postupak :

  1. Podići kvasac u toplom mljeku sa šećerom i malo brašna.
  2. Od svih sastojaka umijesiti glatko tijesto. Ostaviti dizati 45 min.
  3. Pretresti na pobrašnjenu površinu.Razdijeliti na 10 podjednakih dijelova, nadjenuti marmeladom i stavljati u namašten modl tako da se sastavljen dio okrene dole.
  4. Namastiti otopljenim maslacom okolo naokolo svaki komad, da se ne zalijepi za “susjeda”.
  5. Ponovo ostaviti da se diže cca ½ h do 45 minuta. Kad se tijesto potpuno diglo, staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180C – 200 C cca 35min, ovisno o pećnici (niži srednji položaj).


Komentari

loading...