ISKORISTITE SEZONSKO POVRĆE: Musaka od tikvica i patlidžana

FOTO: Wikimedia

Nadaleko poznati složenac.

Prava poslastica obogaćena raznim povrćem!

Sastojci:

  • 350 g tikvice, zelene
  • 300 g patlidžana
  • 300 g crvene rajčice
  • 600 g mozzarelle
  • 0.5 l vrhnja za kuhanje
  • 1 kom žumanjak kokošji (sirovi)

Priprema:

1. Tikvice i patlidžan narežite uzdužno na pola centimetra debele kriške, posolite, prepržite s obiju strana i odložite na papir da upije ulje.


2. Rajčice narežite na kolutove i pustite da se ocijede.

3. Mozzarellu ili gaudu krupno naribajte; vrhnje i žumanjak dobro izmiješajte. U nauljen lim za pečenje naizmjence redajte tikvice, sir, patlidžan, sir, tikvice, sir, patlidžan, sir i na vrhu rajčicu.

4. Prelijte vrhnjem i pecite u pećnici na 180°C od 45 do 50 minuta.

Komentari

loading...