Ljetni recept: hladna juha od krastavaca i jogurta koju ne trebate kuhati

Harshal Hirve

Još jedna hladna juha koju možete napraviti u tren oka i ne morate ju kuhati.

Guste juhe s povrćem uvijek su dobar izbor za ljeto i kao predjelo, a i kao glavno jelo uz komad mesa ili ribe. Tzatziki je poznata grčka juha od krastavaca ima nekoliko varijanti, a mi danas donosimo recept za onu s krastavcima. Kuhanje nije potrebno, samo sastojke treba dobro usitniti ili smiksati i jednu smjesu. Gusta juha možda vam je poznata i kao dresing ili namaz koji se često koristi za salate ili pečeni falafel.

Sastojci: 

600 g jogurta

250 ml vode


1 krastavac

žlica maslinovog ulja

žličica octa

suha metvica

češanj češnjaka

Priprema: Krastavac očistite od sjemenki. Miksajte jogurt, vodu, četvrtinu krastavca, češnjak, ulje, ocat i metvicu dok ne postane glatko. Posolite i popaprite i dodajte ostatak krastavca. Hladite jedan sat. Na kraju juhu možete začiniti s malo limunovog soka. Recept je preuzet iz Tvornice zdrave hrane. Želimo vam dobar tek!

Komentari

loading...