Ovo jelo je brzo, fino i zdravo. Postoji li bolja kombinacija?
Iako losos može dio svoga života provesti u moru, on spada pod slatkovodne ribe. Losos je ružičasto-narančaste boje, aromatičnog mesa sa minimalno kosti. Usprkos tome što sadrži više od 10% masnoće, izuzetno je zdrava riba koja sadrži lako probavljive proteine, zdrave nezasićene omega-3 masne kiseline, vitamine skupine B i D, selen i kalij.
POTREBNO
4 odreska lososa (800 g-1 kg)
sol
2 žlice Koncentrata od rajčice
1 žlica limunova soka
Za prilog od povrća:
1 patlidžan
1 tikvica
100 g cherry rajčica
PRIPREMA
Odreske lososa operite, osušite i posolite. Svaki odrezak premažite s obje strane koncentratom rajčice i nakapajte limunovim sokom. Ostavite na hladnom mjestu da odstoji pola sata.
Pripremljene odreske pecite na grill tavi ili na roštilju. Povrće operite, narežite na ploške i također popecite na grill tavi ili roštilju.
