KREM JUHA OD KESTENA: Recept koji će vas oduševiti!

grazia.hr

Vrijedi probati!

Krema juha od kestena jednostavno će vas oduševiti, recept donosi gastro.hr.

Sastojci: 

  • suncokretovo ulje
  • 500 g kesten pire
  • 200 g mrkve
  • 400 g krumpira
  • 100 ml vrhnja za kuhanje
  • 2 crvena luka
  • 4 režnja češnjaka
  • 1 žličica muškatnog oraščića
  • sol i papar, 4 lovorova lista, bučino ulje za dekoraciju

Priprema: 

Na sitno narežite luk, mrkvu i krumpir na kockice, češnjak na ploškice. Kesten pire izmrvite.

Zavrijte 1 l vode i dodajte kocku za temeljac. U dublji lonac stavite ulje da pokrije dno te dodajte luk. Pirjajte dok luk požuti.

Dodajte kockice mrkve i krumpira te pirjajte, uz stalno miješanje, dok povrće pusti miris. Stavite češnjak, a čim pusti miris, zalijte s malo temeljca, dovoljno da pokrije povrće. Pojačajte vatru i kuhajte dok povrće omekša. Dodajte kesten pire. Promiješajte 1-2 minute pa polako dodajte ostatak temeljca uz miješanje. Izmiksajte štapnim mikserom.

Potom stavite lovor i muškatni oraščić. Kada juha zavrije, smanjite vatru i kuhajte još 5 minuta. Umiješajte vrhnje za kuhanje. Sol i papar dodajte po želji.

Komentari