Recepti bez brašna i s minimalnim udjelom ugljikohidrata sve su popularniji zbog trendi proteinskih dijeta, a to znači i da kreativci djeluju i iznalaze načine kako da osmisle ukusne slastice s propisanim namirnicama. Jedan takav super recept objavljen je na portalu miss7.
Sastojci:
Prva smjesa za brownie:
1/2 šalice čokolade bez šećera
8 žlica maslaca
3 velika jaja
1/4 šalice zaslađivača po želji (npr. brezin šećer)
1 žličica ekstrakta vanilije
Druga smjesa za cheesecake:
230 g punomasnog kremastog sira
1 veliko jaje
3 žlice šećera (eritritol ili ksilitol)
1 žličica ekstrakta vanilije
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijevih. Podmažite posudu za pečenje uljem ili stavite papir za pečenje. Odložite sa strane.
Za smjesu za brownie u zdjeli srednje veličine pomiješajte čokoladu i maslac. Otopite u mikrovalnoj pećnici ili na pari i dobro izmiješajte. U drugoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer i vaniliju. Miksajte dok smjesa ne postane lagana i pjenušava. Polagano ulijte otopljenu čokoladnu smjesu u zdjelu i dobro izmiksajte. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu za pečenje.
Za smjesu od sira, u zdjeli srednje veličine pomiješajte krem sir, jaje, sladilo i vaniliju. Umutite mikserom dok smjesa ne postane lagana i pjenušava. Prelijte kremu od sira po onoj za brownie.
Pecite 35 minuta ili dok čačkalica umetnuta u smjesu ne izađe čista iz nje. Ohladite kolač desetak minuta i izrežite na osam komada. Pustite da se ohladi do kraja i uživajte.
