JEDNOSTAVNO I BRZO ZA DANAŠNJI RUČAK: Quiche sa šunkom i sirom će vas oduševiti

wiki

Taman ćete ga stići napraviti i “smazati” prije večerašnje tekme.

Quiche je pita od prhkog tijesta bez gornje kore. Ovo jelo je slano, a radi se od mesa, sira i povrća, a postoje i varijante s morskim plodovima. Ova pita tradicionalno se smatra dijelom francuske kuhinje, ali i u engleskom kulinarstvu se spominje od 14.stoljeća. Ova naša verzija je jednostavna, brza i fina, a u nastavku pročitajte što vam je sve potrebno i kako se priprema.

POTREBNO:

250 grama brašna
3 jaja
125 grama maslaca
4 žlice hladne vode
150 grama šunke
150 grama masnijeg kiselog vrhnja
100 grama naribanog sira

PRIPREMA:

U brašno najprije usitnite maslac te dodajte jedno jaje i vodu i izmiksajte. Tijesto oblikujte u kuglu i stavite u hladnjak na sat vremena. To kasnije razvaljajte i stavite u pobrašnjen kalup. Sljedeći korak je priprema punjenja. Šunku nasjeckajte na kockice i to izmiješajte s vrhnjem, jajima i sirom, to izlijte na tijesto i pecite na temperaturi od 200 stupnjeva, 20 minuta do pola sata. 

U slast!

Komentari