JEDNOSTAVNO, BRZO I FINO: Recept za najukusniji zagrebački odrezak

Domaća juhica, ajngemahtec, zagrebački odrezak, uz rizi-bizi i za desert – kremšnite s čokoladom. Zvuči savršeno?

Ova jela su nekad bila sastavni dio tradicionalnog zagrebačkog stola. Donosimo vam recept za najukusniji zagrebački odrezak koji ćete poželjeti napraviti bar jednom tjedno.

Sastojci:

  • 100 g prešane šunke (narezane na ploške)
  • 150 g sira ementalera (narezanog na ploške)
  • ulje za pečenje

Za paniranje:


  • 80 g pšeničnog oštrog brašna
  • 3 jaja
  • 100 g krušnih mrvica

Priprema:

  1. Narezane odreske potucite batom za meso i pospite Vegetom.
  2. Na polovicu svakog odreska stavite ploške prešane šunke i sira.
  3. Odreske preklopite, a krajeve pričvrstite čačkalicama.
  4. Ovako pripremljene odreske uvaljajte u brašno, razmućena jaja i krušne mrvice.
  5. Odreske pecite na zagrijanom ulju sa svake strane oko 5 minuta.
  6. Kad se ohladi poslužite uz rizi – bizi.

Dobar tek!

Komentari