IZ PRIRODE: Lazanje s mladim koprivama

Screenshot.Youtube

Ljekovitost koprive poznata je naširoko. Kako je riječ o biljci koja je bogata vitaminima i mineralima, nije ni čudo što postoje brojne recepture od koprive u domaćinstvu. Donosimo vam ukusne lazanje od koprive koje ćete htjeti pripremati svaki dan!

SASTOJCI

500 g tijesta za lazanje

500 g kopriva, vrhovi

500 g šampinjona

500 ml soka od rajčice

pšenično brašno, bijelo

500 ml kravljeg mlijeka

češnjak

sol

svježe mljeveni papar

parmezan

100 g maslac slani

PRIPREMA

Pofurite mlade koprive te ih procijedite i pirjajte na maslacu s dodatkom češnjaka. U drugoj posudi pirjajte narezane šampinjone i dodajte domaći sok od rajčice. Napravite bešamel od maslaca, brašna po želji i mlijeka.

U pravokutnu posudu za pečenje slažite redom: malo bešamela, listovi tijesta za lazanje pa opet bešamel, koprive, mješavinu gljiva i rajčica pa bešamel, opet tijesto i tako redom dok se ne potroše sastojci. Zadnje listove lasagna zalijte bešamelom i posipajte parmezanom. Pecite lazanje u zagrijanoj pećnici na 180 Celzijevih stupnjeva oko 35 minuta.

Dobar tek!

Komentari