IDEJA ZA RUČAK Lungić s potpisom slavonske kuhinje

Screenshot Yotube

Odlična ideja za subotnji ručak – iskušajte ovaj recept za lungić na slavonski način! Podsjetimo, lungić je najkvalitetnije svinjsko meso i svako jelo od njega je doslovno gozba.

Sastojci (za 4 osobe)

  • 1 veći lungić
  • 8 ploški slanine
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 crveni luk
  • 1 crvena paprika1 ljuta crvena paprika
  • 200 g mozzarele
  • 2 žlice brašna
  • 2 žlice ulja
  • 1 mala žlica vegete Natur
  • 1 mala žlica curija
  • malo papra
  • 2 mlada luka
  • 1 rajčica
  1. Lungić očistiti od žilica. Narezati na osam komada (širine oko 3-4 cm).
  2. Jedan češanj sitno narezati i rasporediti na gornju površinu lungića.
  3. Svaki komad omotati slaninom i pričvrstiti čačkalicom, a meso nemojte puno soliti jer je slanina slana)
  4. Donji dio svakog komada staviti na brašno i staviti peći na zagrijano ulje. Peći oko 10 minuta jednu stranu, onda okrenuti i peći 10 minuta i drugu stranu. U početku pečenja malo zapeći i onda smanjiti temperaturu pečenja.
  5. Kad se lungići ispeku maknuti ih s vatre i u istu tavu dodati prvo sitno narezani luk i češnjak. Malo propirjati, zatim dodati papriku, mladi luk i ljutu papriku izrezanu na komadiće. Rajčicu prelijte vrućom vodom i skinite joj kožicu izrežite na kockice i dodajte u umak. U dcl vode stavite vegetu Natur i time zalijte povrće. Dodajte začine!
  6. Malo prokuhajte dodajte nazad meso s kojeg ste izvadili čačkalice. Na svaki komad mesa stavite plošku mozzarele poklopite posudu i pustite za se sir počne topiti

DOBAR TEK!

Komentari