IDEALAN jer ide uz sve: Kako JEDNOSTAVNO pripremiti BIJELI UMAK OD ŠAMPINJONA

www.flickr.com

Za pripremu ovog jednostavnog jela nije potrebno niti previše vremena niti previše novca, a garantiramo da ćete oduševiti sve prisutne.

Sastojci:

malo bijelog vina
500 g šampinjona
1 kiselo vrhnje
1 vrhnje za kuhanje
malo vode
maslac
2 glavice luka
sol

Priprema:


Prvo ćete uzeti šampinjone, očistiti ih te staviti prijati na luk, koji smo prethodno već stavili na ulje. Nakon nekog vremena dolijemo malo vode i bijelog vina te pustimo da se krčka još malo, dok šampinjoni skroz ne ispuste svoj sok. Kad procijenimo da je vrijeme stavimo malo maslaca i kiselo vrhnje te ostavimo još neko vrijeme na vatri.

Zatim uzmemo vrhnje za kuhanje i pustimo da se kuha. Ako nakon nekog vremena procijenite da je umak prerijedak tada slobodno uzmite malo brašna kako bi postigli željenu gustoću. Naš je savjet ostaviti umak nakon što se skuha barem pola sata i tek ga onda poslužiti, budući da ćete na taj način dobiti željenu gustoću.

Ovaj jednostavan umak može se poslužiti samostalno uz njoke, tjesteninu i rižu, ali i kao umak uz dobar odrezak.

Dobar tek!

Komentari

loading...
-->