Dosadila su vam uobičajena ljetna osvježenja i tražite nešto novo? Pronašli smo pet jednostavnih recepata za ultimativna ljetna osvježavajuća pića, zbog kojih će i ljubitelji piva biti u nedoumici za čime posegnuti kad žele utažiti žeđ. Nismo zaboravili ni kavopije koji sada mogu kod kuće pripremati ledenu kavu poput najboljih barista.
Smrznuta limunada s borovnicom
Napravite pire od limunade, svježih borovnica i mente za jednostavan i osvježavajući ljetni napitak.
Sastojci:
1 i 1/2 šalica borovnica
1 šalica limunade
1/2 šalice svježih listića mente + nekoliko listića za serviranje
1/4 šalice šećera u prahu
3 šalice leda
Priprema:
U blenderu pomiješajte sve sastojke, natočite u čaše i ukrasite listićima mente.
Najbolja ledena kava
Da biste pripremili vrhunsku ledenu kavu nije dovoljno skuhati kavu i dodati joj led jer će tako izgubiti okus i kava neće biti dovoljno hladna. Slijedite ovaj recept i iako priprema traje dulje nego što ste navikli, finalni rezultat će vas oduševiti.
Sastojci za 8 šalica:
8 šalica vode
1 i 1/2 šalica mljevene kave
Kockice leda po želji
Šećer/cimet/ekstrakt vanilije ili badema po želji
Priprema:
Pomiješajte 8 šalica vode sobne temperature i 1 i 1/2 šalicu mljevene kave, promiješajte, stavite u hladnjak preko noći ili minimalno 12 sati. Ujutro procijedite koristeći filter za kavu ili gazu. Sada ste dobili koncentrat za ledenu kavu. Koncentrat razrijedite u omjeru 1 (kava) : 3 (voda). Omjer slobodno prilagodite svom ukusu. Led možete napraviti od ostataka kave koje ste izlili u kalupe za led. Zasladite po želji. Umjesto šećera možete dodati cimet ili pola žličice ekstrakta vanilije ili badema.
Tropski smoothie
Mango, banana i ananas jednostavno su tropski ugođaj u čaši. Ovaj sunčani smoothie u nekoliko gutljaja odvest će vas iz kuhinje na plažu.
Sastojci:
1/2 šalice očišćenog i nasjeckanog manga
1/2 male banane, očišćene i nasjeckane
1/3 šalice ohlađenog soka od ananasa
1 žlica soka od limete
1/2 šalice kockica leda
Priprema:
U blenderu pomiješajte mango, bananu, sok od ananasa i sok od limete. Postupno ubacujte led i blendajte do željene konzistencije.
Sangria s krastavcima
Rashlađena boca Sauvignon Blanca osnova je ovog pića koje učinkovito gasi žeđ. Dodajte nasjeckani krastavac, dinju, i listiće mente za dodatnu svježinu.
Sastojci za 8 čaša:
1 manja dinja
1 krastavac bez koštica, tanko narezan
1 limeta, tanko narezana
12 listića mente
1/4 šalice soka od limete
1/4 šalice meda
1 butelja (750 ml) bijelog vina Sauvignon blanc ili nekog drugog polusuhog vina, rashlađena
1l mineralne vode, rashlađene
Listići mente za dekoraciju (po želji)
Priprema:
Dinju očistite i narežite na tanke ploške, u velikom vrču pomiješajte dinju, krastavac, ploške limuna i 12 listića mente. U manjoj posudi pomiješajte med i sok od limete i prelijte tu mješavinu preko sastojaka u vrču. Dodajte vino i lagano promiješajte, pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata. Prije serviranja dodajte mineralnu vodu i izlijte u čaše. Ako želite, ukrasite listićima mente.
Daiquiri od lubenice i bosiljka
Neka lubenica bude zvijezda vaše ljetne zabave, uz lagani rum i bosiljak za još bolji okus.
Sastojci:
6 kockica lubenice
Smrznuta limunada s borovnicom
Napravite pire od limunade, svježih borovnica i mente za jednostavan i osvježavajući ljetni napitak.
Sastojci:
1 i 1/2 šalica borovnica
1 šalica limunade
1/2 šalice svježih listića mente + nekoliko listića za serviranje
1/4 šalice šećera u prahu
3 šalice leda
Priprema:
U shakeru za koktele pomiješajte lubenicu i bosiljak. Tresite dok se lubenica ne raspadne i pusti sok. Dodajte rum, sok od limete, sirup i led. Tresite oko 40 sekundi ili dok se ne rashladi. Procijedite u čašu punu leda i ukrasite kriškom ili štapićem smrznute lubenice.
Ako želite pripremiti veću količinu, postupak je ovakav:
U lončiću pomiješajte 1 šalicu vode, 1 šalicu šećera i 1/2 šalice nasjeckanih listića bosiljka. Neka smjesa zavrije, a zatim miješajte dok se šećer ne rastopi. Ohladite najmanje sat vremena U međuvremenu, u blenderu izmiksajte 4 šalice lubenice dok ne postane glatka. Procijedite pire od borovnice i sirup u veću posudu, dodajte led, 3 šalice bijelog ruma i 1 i 1/2 šalicu soka od limete.
Sirup pripremite tako da 1/4 šalice šećera i 1/4 šalice vode pomiješate u lončiću i zakuhate do vrenja, neprestano miješajući dok se šećer ne rastopi. Sirup pokrijte i ostavite se ohladi najmanje sat vremena prije korištenja.
