Donosimo recept za najbolju domaću bajaderu

Isprobajte sami recept za ukusnu slasticu i uživajte.

Brzo i jednostavno, na vašemu stolu može se naći kockica čistog užitka zvana…Bajadera.

Sastojci:

800 g šećera
1/2 litre vode
250 g maslaca
300 g oraha/badema
300 g mljevenih keksa (Petit Beurre)
75 dkg čokolade

Glazura:
150 g čokolade za kuhanje
75 g maslaca
Ušpinati šećer (staviti šećer i vodu u veći lonac i kuhati dok se sav šećer otopi, a smjesa postane sirupasta)

Priprema:

Šećer pržite na vatri, ali ne predugo kako se nebi ponovno počeo kristalizirati, ali opet ne niti toliko da postane kao sirup. Dodajte maslac, orahe/bademe i kekse. Masu podijelite na dva dijela. U jednu dodajte 75 dkg rastopljene čokolade i tako ćete dobiti dvije prepoznatljive boje koje krase Bajaderu. Namastite pleh za kolače, dno obložite aluminijskom folijom, prvo ulijte tamnu smjesu, a onda svijetlu. Smjese prelijte glazurom.

U slast!

Komentari