Slani pereci jedna su od nezaobilaznih grickalica.
Ukoliko dočekujete društvo ili želite iznenaditi djecu isprobajte ovaj zanimljiv recept. Domaći pereci sigurno imaju veći šarm od onih iz trgovine.
POTREBNO:
0.5 kg brašna
15 dag margarina
1 kvasac
1.5-2 dcl mlijeka
PREMAZ
1 jaje
1 jušna žlica brašna
1 jušna žlica kuhinjske soli
malo vode
Kvasac izmrvite i stavite u mlako mlijeko u koje ste stavili malo šećera i malo brašna i ostavite da se digne. U posudu stavite brašno, margarin, dignuti kvasac i mlijeko pa zamijesite tijesto. Tijesto ostavite 20 minuta i kada udvostruči obujam još jednom premijesite i razvaljajte na debljinu oko 1 cm.
Ako nemate modle za perece:
Premažite ih jajem i smjesom od soli i brašna koju ste dobili tako da izmješate žlicu soli i žlicu brašna s malo vode i stavljajte žličicom tu smjesu po perecima…te ih poslažite po limu.
Pecite na papiru oko 15- ak minuta na temperaturi 200°C dok dobiju zlatno-žutu boju
Uživajte!
