Prava obiteljska gozba. Paprike punjene krumpirom i sirom idealna su promjena od klasične procedure punjenja mljevenim mesom. Zasitno, originalno i cijenovno pristupačno jelo. Već večeras ga možete pripremiti svojoj obitelji.
Potrebno:
4 paprike
4 krumpira
150 g sira po vašoj želji
1/2 glavice crvenog luka
1 mrkva
2 režnja češnjaka
1 žličica papra
1/2 žličice soli
1/2 žličice mješavine začina
4 šnite rajčice
maslinovo ulje
Priprema:
Paprike oprati, izdubiti, očistiti od sjemenki i posušiti. Na malo maslinovog ulja popržiti sitno rezan crveni luk. Prebaciti u zdjelu i ohladiti. Dodati sir, krupno riban krumpir i mrkvu, sitno rezan češnjak, sol i ostale začine. Izmiješati smjesu pa napuniti paprike. Svaku papriku zatvoriti šnitom rajčice koja će spriječiti da se nadjev pri pečenju ne razlije, pa poslagati u nauljenu tepsiju ili vatrostalnu posudu. Peći na 200 stupnjeva malo više od sat vremena. Paprike uvijek puste određenu količinu svoga soka, koji krumpir upije i uz ostale začine dobije na punini okusa.
Uživajte!