BRZO, ZELENO I UKUSNO: Napravite rižoto od zelenoga boba i špinata

Ovaj hranjivi i ukusni rižoto gotov je brzo, u svega 30 minuta. 

Sastojci:

6 kom suhe masne slanine
25 g neslanog maslaca
1 žlica maslinovog ulja
1 kom bijelog luka
češnjak
1.5 šalica arborio riže
2 šalice suhog boba
100 g mladog špinata
parmezan

Priprema:


Zagrijte tavu i popržite slaninu. Ocijedite. Zagrijte temeljac sa šalicom hladne vode, a kad zakuha, smanjite plamen i pustite da još malo krčka. U tavi zagrijte maslac, dodajte usitnjeni luk i češnjak. Pirjajte dok ne omekša. Dodajte rižu i kuhajte uz miješanje minutu. Ulijte vino i pustite da zakuha. Kuhajte dok se vino ne upije.

Zagrijte temeljac sa šalicom hladne vode, a kad zakuha, smanjite plamen i pustite da još malo krčka. U tavi zagrijte maslac, dodajte usitnjeni luk i češnjak. Pirjajte dok ne omekša. Dodajte rižu i kuhajte uz miješanje minutu. Ulijte vino i pustite da zakuha. Kuhajte dok se vino ne upije.

Komentari

loading...