Omastite brk!
Krumpir dobro operite pa ga pod korom skuhajte. Očistite ga i dodajte maslac, jaja, sol i malo bibera pa dobro umutite sve kao da radite pire.
Da se smjesa zgusne, dodajte brašno pa umjesite čvrsto tijesto. Dodajte još brašna ako se tijesto lijepi za ruke.
Zatim u zagrijanu tavu stavite malo ulja pa pola tijesta razvijte na dno tave. Preko tijesta poredajte šunku i sir, pa preko drugi dio tijesta.
Ostavite da se peče tri do četiri minute, a zatim prevrnite na drugu stranu i pecite dok pocrveni.
Dobar tek!