Brza varijanta popularnog deserta.
Popularni cheescake mnogobrojni biraju kao ukusno ljetno osvježenje. Ukusan i lagan ekspresno je postao najdraži desert, a sigurni smo da će se i njegova originalna i brza varijanta vrlo brzo udomaćiti u vašoj kuhinji.
Podloga:
50 g integralnog keksa
25 g maslaca omekšanog na sobnoj temperaturi
Krema:
50 g svježeg krem sira
75 g slatkog vrhnja
1 žlica šećera u prahu
Preljev:
200 g šumskog voća
1 žlica šećera
sok od pola limuna
Priprema:
Keks sameljite i pomiješajte s maslacem rastopljenim na sobnoj temperaturi. Smjesu rasporedite u 3 zdjelice ili čaše te zbijte pomoću oblog dijela žlice, te ostavite u hladnjaku dok pripremate ostatak kolača.
Slatko vrhnje istucite sa šećerom u prahu dok ne postane čvrsto, jogurt izmiješajte sa svježim sirom i dodajte u tučeno vrhnje. Sve sastojke nježno miješajte dok se ne sjedine. Kremu dodajte na pripremljenu podlogu od keksa i ponovno sve vratite u hladnjak na najmanje sat vremena.
U međuvremenu nasjeckajte šumsko voće na sitno i prebacite u lončić, dodajte šećer i limunov sok te stavite u lončić i kuhajte na laganoj vatri oko deset minuta uz neprestano miješanje. Smjesu ostavite da se ohladi i potom je dodajte na prethodnu kremu. Potrebno ju je rashladiti u hladnjaku prije posluživanja.
Dobar tek!
Izvor: Zadovoljna hr.
