Korejska riječ “pa” u prijevodu znači mladi luk, a nastavak “jeon” označava sva jela u obliku palačinke.
Pajeon je korejsko jelo, a radi se o plačinkama s mladim lukom. Neki u svoje recepte dodaju meso i obično se radi o svinjetini ili govedini, a ni morski plodovi nisu rijetkost.
POTREBNO:
1/2 šalice brašna
2/3 šalice vode
1 jaje
1 žličica soli
1 žličica papra
1/2 šalice mladog luka
1/2 šalice svježeg vlasca
1/3 šalice zelene paprike
PRIPREMA:
Od brašna, jaja, soli, papra i vode napravite malo gušću smjesu za palacinke, ova količina biti će vam dovoljna za dvije palačinkice. Povrće nasjeckajte, dodajte u smjesu i promiješajte. Pola smjese ulijte u tavu i pecite tri do četiri minute sa svake strane, dok se lijepo ne zarumeni. Ponovite isto i s drugom polovicom smjese.
Ove palačinke možete jesti same ili kao prilog uz meso.
Dobar tek!
