Ova ukusna slastica osvojila je svijet i mnogima je jedan od najdražih kolača. Mi vam donosimo recept koji će vas oboriti s nogu – cheesecake kakav još niste probali!
Na svakoj tržnici možemo pronaći borovnice. Dok ih jedni jedu kao voće, vi ih možete ubaciti i u svoj omiljeni kolač. Neka to bude upravo lagani i lepršavi cheesecake.
Sastojci
- 1 Cheesecake Dolcela
- 3 žlice mlijeka
- 80 g maslaca
- 60 g mljevenih pistacija
- 200 g krem sira (mascarponea)
- 500 ml jogurta
- 350 g borovnica
- 2 žlice šećera
Priprema
Mješavini za podlogu dodajte mlijeko i sve dobro izmiješajte. Zatim dodajte pistacije i rastopljeni maslac. Dobivenu mješavinu ravnomjerno rasporedite u kalup za torte i utisnite žlicom da dobijete jednoličnu podlogu. Stavite u hladnjak na 20-ak minuta.
Prašku za pripremu dodajte jogurt i sve miješajte električnom miješalicom dok se ne stvori krema. Dodajte krem sir i promiješajte. Kremu odmah nanesite na ohlađenu podlogu, poravnajte i ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata. Od borovnica uzmite 100 grama, pospite šećerom, dodajte nekoliko žlica vode i zagrijte do vrenja. Kuhajte na laganoj vatri uz miješanje dok ne dobijete umak. Da dobijete glatku strukturu možete sve usitniti štapnim mikserom, a zatim ohladite. Cheesecake prelijte hladnim voćnim umakom i pospite preostalim borovnicama.
Posluživanje
Poslužite dobro ohlađeno. Dobar tek!
