BRZI LJETNI JOGURT KOLAČ S BRESKVAMA: Oduševljava svježinom i sočnošću! Na čaše!

Cooolinarika

Savršen izbor u ljetne dane upravo je jogurt kolač s breskvama, pravi obiteljski ljetni deser.

Ono zbog čega ćete ga posebno zavoljeti je način pripreme – nema vaganja, brzo je gotov, oduševljava svojom svježinom i sočnošću, a uz sastojke za mjerenje potrebna vam je samo čaša od 200 ml!

Sastojci:

4 jaja
2 čaše šećera
2 čaše jogurta
3,5 čaše brašna
1/2 praška za pecivo
1 vrežica vanilin šećera
1 čaša suncokretovog ulja
1 kg bresaka
4 žlice mekane marmelade od bresaka ili marelica

Priprema:

Miksati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta, pa doliti ulje i kratko promiksati.Postepeno uz miksanje dodajte brašno, prašak za pecivo i jogurt.

Dobivenu biskvitnu smjesu koja je dosta rijetka pažljivo izliti u lim za pečenje srednje veličine koji ste prethodno namastili i pobrašnili. Biskvit peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180ºC 5 minuta.

Izvaditi ga iz pećnice, poslagati po površini breskve, oguljene i narezane na komadiće ili ploškice, pa vratiti sve skupa u pećnicu. Peći na istoj temperaturi još daljnjih 30 minuta.

Kolač je gotov kada dobije lijepu rumenu boju.

Kolač izvadite iz pećnice, premažite površinu marmeladom i kratko ga još zapecite u pećnici (cca 10 minuta).

Prohladite, režite na kocke i poslužite toplo ili hladno.


Komentari