Malo tko želi, u ljetnim danima, previše vremena provoditi u kuhinji. Zbog toga, donosimo recept za burek – verziju oko koje nema previše posla, a rezultat je odličan!
Sastojci:
- paket gotovih vučenih kora za pitu, 500 g
- 50 ml maslinova ulja
- 250 ml mlake vode
- sol po ukusu
- 250 g junetine
- 2 manje glavice crvenog luka
- 2 žlice ulja za pirjanje mesa
- začini (po ukusu)
- sol
- papar
Priprema:
Luk narežite i propirjajte na ulju s malo soli, kada postane staklast, ubacite meso, papar i začine te miješajte dok se meso ne usitni i ne prodinsta. Ovakav nadjev odložite dok se ne pripreme kore.
Od ukupne količine kora odvojite 4 cijele. Okrugli lim za pečenje nauljite i obložite korama. U jednu posudu stavite vodu, ulje, sol i promiješajte.
Tom mješavinom natopite kore na dnu lima za pečenje te dodajte malo mesa, a onda preko njega iscjepkane kore. Poprskajte ih uljem i vodom te dodajte meso.
Redajte dok ne potrošite sve sastojke. Smotajte u burek, pecite na 180 stupnjeva sve dok ne poprimi zlatnu boju.
