Popularna slastica ima brojne fanove.
Kinder Pinguin svi volimo, a još je bolji kad je domaći. Vaši najmlađi jednostavno će obožavati ovaj kolač, a i odraslima je draži od originalnog Kinder Pinguina. Postoje brojne varijante ove popularne slastice, a mi vam donosimo nama najdražu, nastalu u kuhinji Ivane s Coolinarke.
Biskvit:
6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica hladne vode
6 žlica glatkog brašna
2 žlice kakaa
1/2 prašak za pecivo
Fila:
500 ml slatkog vrhnja
1 vrećica želatine
Glazura:
200 g čokolade za kuhanje
150 g maslaca ili margarina
4 žlice ulja
Priprema:
Žumanjke izmiksati zajedno sa šećerom te dodati vodu. U smjesu dodati kakao i prašak za pecivo, a zatim sve izmiksati i dodati prethodno napravljen snijeg od 6 bjelanjaka. Ispeći biskvit u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.
U 4 žlice hladne vode otopiti želatinu, a kad nabubri otopiti na vatri te izmiksati sa slatkim vrhnjem. Čokoladu i margarin otopit na pari, kada se skroz otope umiješati ulje.
Biskvit prerezati popola.
Prvu koru, namazati polovicom slatkog vrhnja, preliti glazurom i staviti u hladnjak da se stisne. Nakon toga glazuru premazati slatkim vrhnjem, staviti drugu koru i preliti ostatkom glazure.