BOGATSTVO OKUSA NA TANJURU: Neka ova lagana ljetna salata bude vaš današnji ručak!

Coolinarika

Ljetna salata s tjesteninom idealan je obrok za sve koji žele uštedjeti vrijeme.

Ova salata idealan je ljetni ručak za sve one koji nemaju previše vremena za pripremu kompliciranih recepata.

Sastojci

  • 160 g tjestenine fusili
  • 1/2 rajčice
  • jedna minijaturna glavica crnog ili ljubičastog luka
  • 100 g pršuta ili nekog sličnog nareska
  • jedno/dva tvrdo kuhana jaja
  • papar, bosiljak, sol
  • žlica/dvije maslinovog ulja
  • narezan parmezan

Priprema

Najprije dobro skuhajte tjesteninu. Glavicu crnog ili ljubičastog luka isjeckajte na tanka rebarca. Rajčicu očistite od sjemenki i narežite je na veće kocke.

Tvrdo kuhano jaje također narežite (najbolje na osmine da komadi nisu preveliki, ali ni premali). Zatim narežite i pršut. Zatim kuhanu tjesteninu isperite pod mlazom hladne vode i ocijedite. Ohlađenu tjesteninu stavite u veću posudu, dodajte luk, rajčicu, pršut, kuhano jaje, papr i listiće bosiljka. Opet sve promiješajte i ostavite na hladnom bar jedno pola sata. Sol stavite po potrebi/želji.

Posluživanje

Ovu ukusnu ljetnu salatu poslužite dobro ohlađenu. Dobar vam tek!

Komentari