Recept za savršenu pita od tikvica

138

Sezona je tikvica, iskoristite ih za pripremu ove ukusne pite.

Potrebno vam je:

  • 800 grama mekog brašna
  • Žlica soli
  • Žlica maslinova ulja
  • Tople vode po potrebi

Za nadjev:

  • 3 jaja
  • 3 žlice vrhnja
  • Crni papar, sol
  • 120 g maslaca
  • 120 ml ulja

Priprema

Brašnu dodajte sol i žlicu maslinova ulja te postepeno mlaku vodi u zamijesite meko tijesto. Podijelite u dvije loptice te nježno nauljite da ne hvata koricu. Prekrijte folijom i pustite da odmori oko pola sata. Naribajte tikvice i ocijedite rukama, dodajte jaja, vrhnje, sol i papar, nadjev promiješajte.

Otopite maslac, promješajte s uljem te ostavite za prelijevanje kora prilikom razvlačenja. Pobrašnite radnu površinu pa valjkom za tijesto razvucite koru. Prelijte maslacem, nadjenite tikvicama i rolajte.

Pecite na 250 stupnjeva oko 40 minuta.



Komentari