Razotkrivamo tajnu savršenog pire krumpira: Samo slijedite ove upute i nećete pogriješiti

www.freestockphotos.biz

Malo tko zna skuhati pire krumpir bez grudica te da bude savršeno mekan. Veoma je bitno da odaberete odgovarajući krumpir. Izaberite onaj s visokim udjelom škroba, kao što je brašnasti krumpir koji je savršen za gnječenje.

Krumpir bi uvijek trebalo sjeckati na jednake komade kako bi se ravnomjerno skuhao. Stavite ih u hladnu vodu i kuhajte sve dok ne budu podjednako kuhani. Vodite računa da ih ne prekuhate.

Kada oštar nož bez problema može proći kroz krumpir, to je znak da je savršeno skuhan.

Krumpir ocijedite pa ga vratite u vrući lonac u kojem se kuhao. Dodajte mlijeko, vrhnje ili maslac. Polako miješajte dok se sastojci ne sjedine.

Smjesu pretvorite u pire s pomoću gnječilice za krumpir. Nikako ga nemojte stavljati u blender ni mutiti mikserom jer će se tako pretvoriti u ljepljivu masu.

Kada dodajete mlijeko ili vrhnje obvezno pripazite na količinu, jer ne želite dobiti juhu od krumpira. Mlijeko ili vrhnje ugrijte prije dodavanja u krumpir. Slobodno ga posolite i popaprite, a možete se poigrati i s drugim začinima poput peršina.

Komentari