Donosimo vam recept za savršene pržene šnicle s povrćem u bijelom vinu.
Sastojci za 4 osobe:
500 g zamrznutih krumpirovih njoka
50 ml ekstradjevičanskog maslinova ulja
400 g telećih šnicli
100 g mrkve
80 g luka
150 g svježe crvene paprike
75 g poriluka
50 ml bijelog vina
½ žličice soli
¼ žličice Vegeta maestro crnog mljevenog papra
1 žlica Vegete
1 sjeckana rajčica Podravka
150 g tikvica
Priprema:
Narežite mrkvu i tikvicu na štapiće, luk na ploške i poriluk na kolutiće. Njoke skuhajte u blago posoljenoj vodi, isperite i iscijedite. Meso pecite dok ne dobije lijepu boju. U tavu u kojoj se peklo meso dodajte maslinovo ulje, mrkvu i luk. Pržite 2-3 minute i dodajte tikvice i poriluk. Pržite još 2 minute.
Podlijte vinom, dodajte sol, papar, Vegetu, promiješajte pa umiješajte sjeckanu rajčicu.
Pirjajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Po potrebi dodajte malo vode.
Povrću dodajte popečene teleće trakice, kuhane njoke, dobro promiješajte i poslužite. Po potrebi posolite i popaprite.
