PUNJENE PAPRIKE BEZ MESA? ITEKAKO! Imamo recept za prefinu verziju popularnog jela kojoj nećete odoljeti, a jednostavnije ne može biti

Foto: Instagram

Jedno od najpopularnijih jela tijekom cijele godine, a za mnoge omiljene baš ljeti, upravo su punjene paprike. Većina ljudi navikla je na varijantu s mesom, ali one mogu biti jednako ukusne – i s povrćem! Donosimo prejednostavan recept za varijantu ovog omiljenog obroka kojoj neće odoljeti ni najveći mesoljupci.

Sastojci:

Punjenje: 

4 paprike za punjenje

2/3 čaše crvene leće

1/3 čaše heljde

1/3 č riže

1/3 č zobenih pahuljica

1/2  glavice luka, sitno najseckani

1 žl pasirane rajčice

papar

sol

crvena paprika u prahu

malo brašna po potrebi

Umak:

1 glavica luka

2-3 češnja češnjaka

1 mrkva

1 č pasirane rajčice (i više po potrebi)

sol

papar

bosiljak

list lovora

1 žl maslinovog ulja

1 č vode

1 žl bijelog vina po želji

Priprema:

Punjenje:

Skuhajte rižu, leću i heljdu prema uputama na pakiranju. Dodajte sve ostale sastojke za punjenje u kuhanu leću, rižu i heljdu. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine, pa stavite smjesu u frižider desetak minuta. Smjesom napunite paprike kojima ste prethodno odrezali peteljku i očistili ih od sjemenki.

Umak:

Luk, češnjak i mrkvu sitno nasjeckajte pa ih popržite na malo maslinovog ulja. Dodajte pasiranu rajčicu i začine, te malo vode po potrebi i bijelo vino. Punjene paprike stavite u lonac s umakom i kuhajte 20-ak minuta.

Vrijeme:

Priprema: 20 min

Kuhanje:  40 min

Ukupno: 60 min

Komentari