Ljekovita svojstva jagode poznata su još od antičkih vremena, a o ukusu nećemo niti govoriti.
Jagode su svuda oko nas. Zašto ne napraviti zdrav i prirodan sok od njih.
Donosimo vam recept:
Potrebno vam je:
- 5 kg jagoda
- oko 500 g šećera
- 1,2 I vode
Postupak:
- Dobro oprane i ocijeđene jagode izmiksajte ili gnječilicom za krumpir zdrobite.
- Skuhajte šećer (količina ovisi o slatkoći jagoda i vlastitoj preferenciji) u vodi i toplim sirupom zalijte jagode.
- Ostavite poklopljene preko noći da puste sok.
- Propasirajte smjesu, a zatim zagrijte.
- Napunite boce tako da se pjena prelije i zatvorite gumenim kapicama ili čepovima.
- Pasterizirajte 30 minuta na 75°C.
- Vruće boce složite u košaru i pokrijte dekom ili jastukom.
- Kad se u košari potpuno ohlade, spremite ih.
Ljekovita svojstva jagode:
Želite li pročistiti organizam, uvečer se počastite većom porcijom jagoda (bez dodatka šećera), i ujutro ćete se probuditi svježi, odmorni i puni energije za predstojeći dan.
Budući da posjeduju svojstva analgetika, uhvati li vas glavobolja, ne posežite za aspirinom.
Radije pojedite zdjelicu svježih jagoda, jer za razliku od aspirina koji sadrži acetilsalicilnu kiselinu, jagode sadrže prirodne salicilate.
Također, zahvaljujući protuupalnim, antipiretskim i antibakterijskim svojstvima, jagode će nam poslužiti pri ublažavanju upalnih procesa, za sniženje temperature i kod mišićnih bolova.
Usto, odlično su sredstvo protiv opekotina.
Jagode sadrže obilje C vitamina, te A vitamin, vlakna, željezo i folnu kiselinu koja je, između ostaloga, nužna trudnicama ili ženama koje planiraju trudnoću.
Jagode je najbolje jesti svježe, natašte ili između obroka. Jedu li se nezašećerene, odlično gase žeđ, a smiju ih jesti i dijabetičari.
Jagode mogu pomoći:
- kod oporavka nakon bolesti
- za jačanje imuniteta
- kod bolesti žući i jetre
- kao prevencija želučanih bolesti
- kod artritisa i reume
- u liječenju anemije
- kod bubrežnih kamenaca
- kod povećanog kolesterola i krvnog tlaka.
