Ne želite kuhano nešto komplicirano, a u frižideru imate tek nekoliko namirnica? Ove špage sa sirom u savršen odabir za ručak ili večeru!
Sastojci
400 grama suhih špageta
1 žlica svježe mljevenog crnog papra
5 žlica maslaca
4 žlice maslinova ulja
200 grama naribanog parmezana
120 grama naribanog sira pecorino
sol po želji
Priprema
Na uobičajeni način skuhajte tjesteninu al dente, ocijedite je od viška tekućine te sačuvajte 300 ml vode u kojoj se tjestenina kuhala. Zatim u velikoj tavi tostirajte svježe mljeveni papar oko 30 sekundi dok ne postane aromatičan. Dodajte maslac i maslinovo ulje te pustite da se sastojci sljube oko jednu minutu ili dvije. U tavu dodajte skuhanu tjesteninu i veći dio vode od kuhanja. Pomiješajte tjesteninu u tavi bez korištenja kuhinjskih pomagala. Potom dodajte naribani parmezan, pecorino te ostatak tekućine od kuhanja tjestenine. Tjesteninu prebacite na tanjur i poslužite vruće.
