Pripremite kuhano vino po receptu svjetski poznatog kuhara

FOTO: Screenshot / YouTube

Začine iskombinirajte po želji za savršen ugođaj uz čašu mirisnog kuhanog vina

Poznati svjetski kuhar Jamie Oliver otkrio je svoj recept kuhanog vina koji se može opisati kao Božić u čaši. Njegovu bi recepturu svatko barem jednom trebao probati, smatra Jamie koji opisuje svoju savršenu mješavinu:

“To je prekrasno slavlje svih božićnih začina poput zvjezdastog anisa, cimeta i indijskog oraščića. Ako imate neki začin koji obožavate, a nije nužno zimski, slobodno se poigrajte okusima jer nećete pogriješiti”, savjetuje Jamie Oliver koji je recept slikovito opisao i na svojim internetskim stranicama.

I poznata britanska kuharica Nigella Lawson slaže se da se sa začinima u kuhanom vinu može eksperimentirati. “U lonac s crnim vinom obvezno dodaje narezanu naranču, cimet, zvjezdasti anis, med, ali i šalicu jakoga crnog čaja (earl greya) te malo tamnog ruma”, dodaje Nigella svoj dodir ovoj recepturi.

Sastojci:

  • 2 boce crnog vina
  • 2 klementine
  • limeta
  • 300 g šećera,
  • 6 klinčića
  • štapić cimeta
  • mahuna vanilije
  • 3 lovorova lista
  • indijski oraščić
  • 2 zvjezdasta anisa

Priprema:

U lonac stavite šećer, koru i sok limete i klementina. Dodajte sve navedene začine pa zalijte s vinom toliko da prekrije šećer i kuhajte dok smjesa ne postane sirupasta. Nakon desetak minuta dodajte preostalo pripremljeno vino.

Komentari