Prilog i glavno jelo u jednom? Obavezno isprobajte ovaj recept za prisiljeno zelje!

FOTO: Instagram/dudabojic

Ovaj recept su obožavale našebake, a sada ga volimo i mi. Savršen je kao samostalno jelo ili kao prilog mesnim jelima. Mi gaobožavamo uz pire krumpir i mesne okruglice.

Luk ogulite, prepolovite i narežite na tanke šnite. Zelje očistite i narežite na rezance.

Na zagrijanom ulju popržite luk da postane staklast, a zatim mu dodajte šećer i pržite još malo da se lagano karamelizira. Dodajte zelje i protisnuti češnjak, te zalijte s 250 ml vode (ili povrtnog temeljca), dobro promiješajte i pirjajte poklopljeno na laganoj vatri dok zelje ne omekša. U toku pirjanja povremeno promiješajte.

Kad zelje omekša, dodajte pasiranu rajčicu, vegetu i malo kima. Posolite prema ukusu, a po potrebi dolijte vode samo toliko da zelje bude prekriveno tekućinom. Kuhajte još otprilike 10 minuta. Na kraju po želji dodajte papar i sitno sjeckano lišće peršuna ili vlasca. Po potrebi jelo možete zgusnuti s malo škrobnog brašna

Komentari

Komentari

loading...