PRHKI OBROK: Bogato punjene kiflice od maka oduševljavaju mirisom i okusom

Foto: Depositphotos

Kiflice s makom mnogima je omiljena slastica iz pekare, ali ovu deliciju je moguće napraviti i doma. Isprobajte ovaj recept s bogatim punjenjem i prhkim tijestom.

Sastojci:
200 g mljevenog maka
120 g šećera
100 ml mlijeka
ribana korica od pola limuna
Tijesto:
375 g brašna
1 žličica praška za pecivo
150 g maslaca
1 jaje
60 g šećera u prahu
sok i korica od pola limuna
75 ml mlijeka sobne temperature

Priprema:
U lonac ulijte mlijeko i dodajte šećer pa ostavite da prokuha. Maknite s vatre i umiješajte mak i koricu od pola limuna. Ostavite da se ohladi. U posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo, dodajte šećer u prahu i maslac. Dobro izmiješajte sastojke pa dodajte jaje, koricu i sok od pola limuna. Polako dodajte mlijeko. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto koje se ne lijepi. Podijelite ga na tri jednaka dijela i formirajte u loptice. Od loptica formirajte krug promjera 15 cm, uvijte tijesto u plastičnu foliju i ostaviti na hlađenju sat vremena. Na pobrašnjenu radnu površinu razvaljajte tijesto do 2 mm debljine. Premažite ga trećinom maka do 1 cm od ruba i izrežite na 16 trokutića. Uvijte kiflice. Pecite u obloženom limu na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Ohladite i uvaljajte u šećer u prahu.


Komentari