PRAVO OSVJEŽENJE: Donosimo vam recept za kolač sa sirom kojeg ćete obožavati!

Foto: Depositphotos

Ovaj osvježavajući kolač sa sirom jednostavno neodoljiv je desert kojeg morat probati!

Kora:
1 žumanjak
150 g šećera u prahu
20 g kakaa
400 g brašna
250 g hladnog margarina
1 vanilin šećer
1/2 vrećice praška za pecivo

Krema:
3 jaja
250 g šećera u prahu
40 g brašna
2 vanilin šećera
900 g sira

Priprema:
U brašno dodajte sve suhe sastojke za koru: brašno, šećer u prahu, kakao i prašak za pecivo. Dobro promiješajte pa dodajte žumanjak i hladni margarin prethodno narezan na kockice. Rukama dobro umijesite. Smjesu podijelite na dva dijela i stavite u zamrzivač na 20 minuta.

U zdjelu dodajte sve sastojke za kremu, osim bjelanjaka, koje ste prethodno odvojili od žumanjaka, i lagano pjenjačom izmiješajte. Umutite 3 bjelanjka i dodajte smjesi lagano miješajući.

U nauljen kalup (25x32x5) naribajte prvi dio smjese za koru iz zamrzivača, potom dodajte kremu, a onda naribajte drugi dio kore. Pecite u prethodnoj ugrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

Komentari