Budući da je trenutno doba godine kada su jagode glavni hit, donosimo vam recept kako ih pretvoriti u najukusniji sok od jagoda koji je prava rapsodija sreće.
Ne samo da ne sadrži konzervanse, nego je i količina šećera u prihvatljivim granicama tako da sa sigurnošću možemo reći da se radi o zdravom napitku.
Sastojci koji su vam potrebni su kilogram jagoda, dvije litre vode, vrećica limunske kiseline (30 grama) i 250 grama šećera.
Priprema
Oprane jagode očistite i zatim ih izmiksajte. Stavite u lonac zajedno s dvije litre vode, dodajte limunsku kiselinu i šećer. Kuhajte na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje dok se šećer ne otopi. Kada dođe do točke vrenja, kuhajte još pet minuta uz povremeno miješanje.
Vruć sok prespite u staklene boce koje su prethodno malo zagrijane u pećnici kako ne bi pukle. Kada se ohladi, sok se čuva do sedam dana u frižideru, a ukoliko pravite veću količinu, onda sok skladištite u plastičnim bocama, ali ohladite ga prije presipanja i čuvajte u zamrzivaču.
