Povratak u djetinjstvo: Ovako se kuha domaći grah na tradicionalan način

bosanskikuhar.ba

Svi vole grah, ali ne znaju kako ga skuhati. Ovo je najjednostavniji domaći tradicionalni recept.

Sastojci:

  • 3/4 l graha
  • 1 žlica masti
  • 2 kuhače brašna
  • 1/2 glavice luka
  • 1/2 glavice češnjaka
  • sol
  • papar
  • ocat
  • voda

Priprema:

Proberite, operite i u hladnoj vodi pristavite kuhati grah.

Kad je napola kuhan, ocijedi dobro vodu, nalijte drugom vrelom vodom, posolite i pustite dalje kuhati.


Od masti i brašna napravite žuti zafrig, dodajte 1/2 gl. sitno kosanog luka i malo češnjaka, zatim razrijedite hladnom vodom.

Dodajte skuhanom grahu malo tučena papra, octa i ako je potrebno malo soli, te pusti varivo još 1/4 sata kuhati.

Komentari

loading...